储藏白酒一定要绕开这4个误区

很多酒友都喜欢收藏白酒，也喜欢储藏白酒，但如果储存方法不当，那就得不偿失了。关于酒的储藏，你听说过多少？今天酒皇叔就给大家分享一下在江湖上流传的四种，看看你中了没有。

误解一：土中埋酒

之前我有一位朋友神秘兮兮地拿出一个满是泥巴的瓶子，说是一位朋友在茅台镇通过神秘渠道收到的在地底下好几年的好酒。

参观过茅台酒厂的人都会发现，茅台的基酒都保存在一楼和二楼的大陶缸里，具有通风透气的条件，还有较少的采光。

而且大家把茅台酒瓶标签仔细看看，上面明确的写着：存储要求“通风、干燥、阴凉保存”。跟地下阴暗潮湿的环境形成鲜明的对比。

事实上，在家中储存酒非常容易，只要有一个密封好的陶坛就可以，所放的地方既不能太冷，也不能太热，或者太潮湿的地方就行。橱柜中或者床下都是很好的存酒地方。

误解二：胶布缠酒瓶

我看到有不少酒友拿出自己储存多年的老酒，打开后发现酒少了很多，心痛之余四处找寻封酒之妙招。这时就又有人想出了一个办法，用普通的胶布把瓶口缠起来的方法，并且有不少出售老酒的酒商也用这种办法来封酒。

但是，这个办法并没有起作用。瓶口挥发出来的物质，会在胶带上形成白色的雾气，用不了多久时间胶布就会老化脱落，胶布上的残留胶质会在瓶口生霉变黑，将瓶口弄得看起来很脏，完全没有想品尝的欲望。

现在的白酒包装千变万化，瓶口的结构也各种各样，不过总体来说，酒瓶的密封性还是很好的，市面上的铁瓶盖也在慢慢的被淘汰，不用再为瓶盖发愁了。

误解三：溶洞、地洞藏酒

洞藏酒近年来被许多酒友追捧，而一些商家，也利用了这个噱头搞出了不少的花样。但是，事实的效果比起他们美好的想象有着天壤之别的差距。道理其实很简单，因为洞中的阴冷、潮湿环境并不利于酒的老熟。

误解四：酒糟埋酒

有人将白酒用酒糟埋起来储存，甚至有商家以此作为噱头来吹嘘自己的产品。一般能相信这种方法的人都是新手。

因为但凡会品酒的人都知道，酒糟会受杂菌感染发霉变质，甚至不乏有黄曲霉等剧毒品种。用酒糟埋酒，简直就是在拿自己的生命开玩笑。

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